Dukan အစားအသောက် - နေ့စဉ်အတွက်မီနူး

ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝမှုကို အခြေခံ၍ ပြင်သစ်နိုင်ငံမှ ဆရာဝန်တစ်ဦးဖြစ်သော Pierre Dukan ၏ အစားအသောက်များသည် ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချသူများကြား ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ရေပန်းစားလာခဲ့သည်။ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ ဒီနည်းက တစ်လကို 20 ကီလိုဂရမ်အထိ ဆုံးရှုံးနိုင်လို့ပါ။Dukan အစားအစာ - နေ့စဉ်အတွက်မီနူး၊ ဇယား - ဤဆောင်းပါးတွင်အသေးစိတ်ဖော်ပြထားသည်။

Dukan အစားအသောက်၏နိယာမ

Dukan အစားအသောက်၏နိယာမသည်အစားအသောက်များတွင်ပရိုတိန်းအစားအစာများ၏လွှမ်းမိုးမှုအပေါ်အခြေခံသည်။ခန္ဓာကိုယ်သည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် အဆီစုပ်ယူမှုထက် ပရိုတင်းဓာတ်စုပ်ယူမှုတွင် စွမ်းအင်ပိုမိုသုံးစွဲသည်။ဒါ့အပြင် ပရိုတင်းဓာတ်ပါတဲ့ အစားအစာတွေကို အချိန်အတော်ကြာ စားသုံးပြီးနောက် ဆာလောင်မှု ခံစားရခြင်း မရှိပါဘူး။

အစားအသောက်ကို အဆင့်များအဖြစ် ပိုင်းခြားထားပါသည်- တိုက်ခိုက်မှု၊ အစားထိုးမှု၊ စုစည်းမှုနှင့် တည်ငြိမ်မှု။သူတို့တစ်ဦးစီသည် အထူးအစားအစာကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။သို့သော်လည်း အဆင့်အားလုံးတွင် တူညီသော စည်းမျဉ်းများ ရှိပါသည်။

• ဆားပမာဏကို ကန့်သတ်ထားသောကြောင့် အစာစားချင်စိတ်ကို ဖြစ်စေပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်း အရည်ဓာတ်ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည် (သွေးပေါင်ကျသူများသည် ပုံမှန်ဆားပမာဏကို အသုံးပြုသင့်သည်)။
• တစ်နေ့လျှင် အရည် 2 လီတာသောက်ပါ (ရေ၊ လက်ဖက်ရည်၊ သကြားမပါသော chicory ချက်ခြင်းသောက်) - အဆိပ်အတောက်များကိုဖယ်ရှားပေးသည်၊ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုအရှိန်မြှင့်ပေးပြီးပြည့်ပြည့်သောခံစားချက်ကိုပေးသည်၊ ဗိုက်ပြည့်စေသည်၊
• ဖွဲနု (oatmeal) ၁. ၅ ဇွန်း နေ့စဉ်စားပါ။
• ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှုလုပ်ပါ။

ကောင်းမွန်သောရလဒ်များရရှိရန်၊ ၎င်းသည် Dukan အစားအသောက်ကိုအဆုံးစွန်ထိလိုက်နာရန်ထိုက်တန်သည်။

ဤနည်းပညာကိုကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများနှင့်အဆစ်များ၊ အသည်း၊ ကျောက်ကပ်၊ မျိုးပွားမှုနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်များဆိုင်ရာရောဂါများရှိသူများအတွက်တားမြစ်ထားသည်။

Dukan အစားအစာ၏ပထမအဆင့်၏မီနူး

အစားအသောက်၏ပထမအဆင့်ကို "တိုက်ခိုက်မှု" ဟုခေါ်သည်။ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ပေါ် မူတည်၍ နှစ်ရက်မှ ဆယ်ရက်အထိ ကြာပါသည်။အဲဒီအတောအတွင်း အဆီအရံတွေကို လောင်ကျွမ်းစေပြီး ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချတဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်ကို စတင်ပါတယ်။တိရစ္ဆာန်ပရိုတင်းဓာတ်ပါသော အစားအစာများကိုသာ ခွင့်ပြုသည်-

• အရေပြားမပါသောပိန်အသား (ကြက်၊ ကြက်ဆင်၊ နွားငယ်၊ အမဲသား၊ ယုန်အသား)
• အဆီနည်းဝက်ပေါင်ခြောက်၊ ကျောက်ကပ်၊ အသည်း၊ လျှာ၊
• လတ်ဆတ်သော၊ ဆေးလိပ်သောက် သို့မဟုတ် စည်သွပ်ဘူးပုံစံ (ဆီမပါသောငါး၊
• ပင်လယ်စာ;
• ကြက်ဥ (ပရိုတိန်း - ကန့်သတ်ချက်များမရှိဘဲ, အနှစ် - တစ်နေ့လျှင် - နှစ်ခုထက်မပိုပါ);
• အချိုမပါသော အဆီနည်းသော နို့ထွက်ပစ္စည်းများ - မာကျောသော ဒိန်ခဲမှလွဲ၍ အရာအားလုံး။

ဖော်ပြထားသော ထုတ်ကုန်များကို မည်သည့်ပမာဏ၊ ပြုတ် သို့မဟုတ် ဖုတ်နိုင်သည်။

ဇယားရှိ တိုက်ခိုက်ရေးအဆင့်၏ အသေးစိတ်မီနူးသည် တစ်ပတ်မဟုတ်ပါ။

	မနက်စာ	ညစာ	နေ့လည်လက်ဖက်ရည်	ညစာ
တနင်္လာနေ့	လက်ဖက်ရည်ကြမ်းတစ်ခွက်၊ ကြက်ဥတစ်လုံး သို့မဟုတ် နှစ်လုံးမှ Omelet	ပြုတ်ထားသော ကြက်သားလွှာနှင့် ကြက်သားဟင်းရည်တစ်ပန်းကန်၊ mint လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်	3-4 steamed cheesecakes နို့တစ်ခွက်	Mackerel, kefir တစ်ခွက်, မီးဖို၌ဖုတ်
အင်္ဂါ	နွားနို့နဲ့ ဂျုံဂျုံယာဂု တစ်ပန်းကန်၊ ရေနွေးကြမ်းတစ်ခွက်	အမဲသားနှစ်ချောင်း၊ သုံးချောင်း၊	oat bran muffins နှစ်ခု၊ rosehip လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်	180 ဂရမ် ကြက်ဆင်သားလုံး၊ ဒိန်ချဉ်တစ်ခွက်၊ အစိမ်းရောင်ဖြင့် ဖုတ်ပါ။
ဗုဒ္ဓဟူးနေ့	ပြုတ်ထားတဲ့ ကြက်ဥပျော့နှစ်လုံး၊ chicory တစ်ခွက်	ဖွဲနုဖြင့်ဖုတ်ထားသော ကြက်သားလွှာ ၂၁၀ ဂရမ်၊ အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်	160 g အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ casserole, ဒိန်ချဉ်တစ်ခွက်	ဆယ်လ်မွန်နှင့် ကြက်ဥ နှစ်လုံး၊ သုံးလုံးမှ omelet၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်
ကြာသပတေးနေ့	ဝက်ပေါင်ခြောက်နဲ့ ဖွဲနုအသားညှပ်ပေါင်မုန့်၊ ရေနွေးကြမ်းတစ်ခွက်	ကြက်ဥပြုတ်နဲ့ ဆယ်လမွန်ဟင်းရည်တစ်ပန်းကန်၊ ဂျင်းလက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်	ကြက်ဥအစိမ်းနှစ်လုံးကို fructose လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်း၊ mint လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်နဲ့ ကြာပွတ်	ဖုတ်ထားသော pollock အသားလွှာ၊ rosehip ဟင်းရည်တစ်ခွက်
သောကြာ	ပြုတ်ထားသော ယုန်သား ၁၈၀ ဂရမ်၊ chicory တစ်ခွက်	ကြက်ရင်အုံပြုတ် ရေနွေးကြမ်းတစ်ခွက်	ရေနွေးငွေ့ဖွဲနု ပန်ကိတ် (၃-၄မွှာ)၊ သံပုရာဗာလစံစေးလက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်	ငါးပေါင်မုန့် ၁၆၀ ဂရမ်၊ ဂျင်းလက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်
စနေနေ့	ကြက်ဥ ၂-၃ လုံးကို ဝက်ပေါင်ခြောက် နှင့် မွှေထားသော ကြက်ဥ ၊ ဆေးဖက်ဝင် လက်ဖက်ရည် တစ်ခွက်	ဖုတ်ထားသော အမဲသားလွှာ (210 ဂရမ်)၊ သံပုရာဗာလစံစေးလက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်	ဖွဲနု ကွတ်ကီး ၁၄၀ ဂရမ်၊ kefir တစ်ခွက်	ပုစွန်နှင့် ဥတစ်လုံး သို့မဟုတ် နှစ်လုံးမှ ဥမှ omelet၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များလက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်
တနင်္ဂနွေ	ခရင်မ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ ကြက်ဥနှစ်လုံး၊ chicory တစ်ခွက်	ကြက်ရင်သားကင် 190 ဂရမ်၊ Rosehip ဟင်းရည်တစ်ခွက်	ဂျုံယာဂု တစ်ပန်းကန်၊ နို့တစ်ခွက်	အသား 160 ဂရမ်၊ ဒိန်ချဉ်တစ်ခွက်

Dukan အစားအစာ၏ဒုတိယအဆင့်မီနူး

အစားအသောက်၏ဒုတိယအဆင့်ကို "alternation" သို့မဟုတ် "cruise" ဟုခေါ်သည်။၎င်း၏နိယာမမှာ ပရိုတင်းနေ့များကို ပရိုတင်း-ဟင်းသီး ဟင်းရွက်နေ့များနှင့် အစားထိုးခြင်း ဖြစ်သည်။ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ oat ဖွဲနု၊ မှို၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ ဥများ၊ မြစ်နှင့်ပင်လယ်ငါးများ၊ ပင်လယ်စာများ၊ ပိန်သောအသားများ (ကျောက်ကပ်နှင့် အသည်းအပါအဝင်) ကိုစားသုံးခွင့်ရှိသည်။

Dukan အစားအသောက် - "အလှည့်အပြောင်း" အဆင့်၏နေ့စဉ်များအတွက်မီနူး

	မနက်စာ	ညစာ	ညစာ
Day 1 (ပရိုတင်း-ဟင်းသီးဟင်းရွက်)	ကြက်ဥအပျော့နှစ်လုံး၊ ဖွဲနုပေါင်မုန့်တစ်ရွက်၊ လက်ဖက်ရည်ကြမ်းတစ်ခွက်	ခရင်မ်မီဘရိုကိုလီဟင်းချိုတစ်ပန်းကန်၊ ပြုတ်မြစ်ငါး ၁၄၀ ဂရမ်	ရေနွေးငွေ့ ကြက်သားလွှာ လှီးဖြတ်ထားသော ဟင်းသီး ဟင်းရွက် အစိမ်း အနည်းငယ်၊ kefir တစ်ခွက်
Day 2 (ပရိုတင်း-ဟင်းသီးဟင်းရွက်)	ဒိန်ချဉ်တစ်ခွက်၊ ဖွဲနုပန်ကိတ် နှစ်ခု သို့မဟုတ် သုံးခု၊ chicory တစ်ခွက်	ရွှေဖရုံသီးဟင်းချိုပန်းကန်၊	ဟင်းသီးဟင်းရွက် kebab (180 ဂရမ်)
Day 3 (ပရိုတင်း)	အရည်ကျိုချိစ်နှင့် ဖွဲနုပေါင်မုန့်တစ်ပိုင်း၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်	ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြက်သားလွှာကင် - 210 ဂရမ်	မှိုနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖြင့်ဖုတ်ထားသောပင်လယ်ငါးအသားလွှာ - 190 ဂရမ်
Day 4 (ပရိုတင်း)	ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့် မွှေထားသော ကြက်ဥသုံးလုံး၊ ရေနွေးကြမ်းတစ်ခွက်	ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပါအ ၀ င်နှင့်အတူကြက်ကင် - 220 ဂရမ်	မုန်ညင်းဖြင့်ပြုတ်ထားသောဆော်လမွန်အသားလွှာ (170 ဂရမ်)
Day 5 (ပရိုတင်း-ဟင်းသီးဟင်းရွက်)	ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ ကြက်ဥသုံးလုံး၊ rosehip ဟင်းရည်တစ်ခွက်	ပြုတ် beetroot နှင့်အတူဖုတ်အမဲသား - 220 ဂရမ်	ဖွဲနုနှင့် ကြက်ဥအဖြူမုန့်ဖုတ် Zucchini - 190 ဂရမ်
Day 6 (ပရိုတင်း-ဟင်းသီးဟင်းရွက်)	နို့ဖွဲနု ဂျုံယာဂု တစ်ပန်းကန်၊ chamomile လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်	ကြက်သားလုံးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ပန်းကန်	အသီးအရွက်များနှင့်ဖုတ်ထားသောပင်လယ်ငါးအသားလွှာ (190 ဂရမ်) kefir တစ်ခွက်
Day 7 (ပရိုတင်း)	ကြက်ဥပြုတ် နှစ်လုံး၊ ဒိန်ချဉ်တစ်ခွက်	ဖွဲနုတူနာလှီးဖြတ် နှစ်ခု၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ် ၁၄၀ ဂရမ်	ကြက်သားနှင့် မှိုနှစ်ချောင်း

Dukan အစားအစာ၏တတိယအဆင့်၏မီနူး

Dukan အစားအစာ၏တတိယအဆင့်ကို "ပေါင်းစည်းခြင်း" သို့မဟုတ် "ပြုပြင်ခြင်း" ဟုခေါ်သည်။၎င်းသည် အောင်မြင်သောရလဒ်များကို စုစည်းထားသည်။ဤအဆင့်၏အစားအစာသည်ပရိုတင်း-ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည်၊ သို့သော်မီနူးသည်ယခင်အဆင့်များထက်ပိုမိုကွဲပြားသည် (တစ်နေ့လျှင်အသီးအနှံ ၁-၂ လုံးနှင့်ဂျုံသို့မဟုတ်ဆန်ဂျုံယာဂုတစ်ပတ်လျှင်တစ်ကြိမ်)။

နေ့စဥ်ပြင်ဆင်သည့်အဆင့်၏နမူနာမီနူး

	မနက်စာ	ညစာ	ညစာ
တနင်္လာနေ့	ပန်းသီးတစ်လုံးနှင့် ချိစ်ကိတ်သုံးခု၊ chicory တစ်ခွက်	ပေါင်းထားသော ကြက်သားပြားနှစ်ချောင်း၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ် ၁၄၀ ဂရမ်	ပင်လယ်ငါးဖုတ် 160 ဂရမ်၊ kefir တစ်ခွက်
အင်္ဂါ	ဒိန်ချဉ်တစ်ခွက်၊ အသီးအနှံတစ်ခုခုနဲ့ ဒိန်ချဉ်တစ်ခွက်၊	ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ ကြော်ထားတဲ့ ဆယ်လမွန်အသားလွှာ (220 ဂရမ်)	ဟင်းသီး ဟင်းရွက်နဲ့ ကြက်စွပ်ပြုတ် တစ်ပန်းကန်
ဗုဒ္ဓဟူးနေ့	ဖွဲနုပေါင်မုန့်တစ်ပိုင်း၊ ဝက်ပေါင်ခြောက် ၆၀ ဂရမ်၊ လက်ဖက်စိမ်းတစ်ခွက်	ငါးဟင်းချိုတစ်ပန်းကန်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ် ၁၄၀ ဂရမ်	အမဲသားကင် ပန်းကန်ပြား
ကြာသပတေးနေ့	ကြက်ဥပြုတ်နှစ်လုံး၊ ဖွဲနုပေါင်မုန့်တစ်ရွက်၊ လက်ဖက်ရည်ကြမ်းတစ်ခွက်	ကြက်ကင် 240 ဂရမ်	သတ္တုပါးဖြင့်ဖုတ်ထားသော Mackerel အသားလွှာ - 160 ဂရမ်
သောကြာ	နွားနို့ 160 ဂရမ်၊ kefir တစ်ခွက်	အမဲသားရေနွေးငွေ့ cutlets သုံးခု၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ် 140 ဂရမ်	မာကာရိုနီနှင့် ဒိန်ခဲပြုတ် တစ်ပန်းကန်
စနေနေ့	ချိစ်နှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ ချီကော်ရီတစ်ခွက်၊	ကြက်သားနှင့် ဟင်းရွက်ဟင်းရည်ပန်းကန်လုံး	ပင်လယ်စာမျိုးစုံ (180 ဂရမ်)
တနင်္ဂနွေ	အသီးအနှံတစ်ခုခုထည့်ထားတဲ့ ဂျုံယာဂုတစ်ပန်းကန်၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင် လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်	မည်သည့်ထုတ်ကုန်မှ (အစားအသောက်တားမြစ်ထားသည့်အရာများအပါအဝင်) မှ သင့်အရသာအတွက် ဟင်းတစ်ပွဲ၊	ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ် 160 ဂရမ်၊ kefir တစ်ခွက်

Dukan အစားအသောက်၏နောက်ဆုံးအဆင့်

စတုတ္ထအဆင့်နှင့် နောက်ဆုံးအဆင့်မှာ "တည်ငြိမ်ခြင်း" ဖြစ်သည်။ဒါဟာ အစားအသောက်ကနေ တဖြည်းဖြည်း ထွက်ပေါက်တစ်ခုပါ။ဤအဆင့်တွင်၊ အချို့သော စည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာရမည်၊ အတိအကျပြောရလျှင်-

• ကစီဓာတ်၊ မာကျောသော ဒိန်ခဲ၊ အချိုမပါတဲ့ အဆီနည်းသော နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊
• သကြားနှင့်ဆားစားသုံးမှုကန့်သတ်;
• တစ်ပတ်လျှင်တစ်ရက်သည် တိုက်ခိုက်မှုအဆင့်၏ ပရိုတင်းနေ့နှင့် ကိုက်ညီသည်။
• အာလူးနှင့် ခေါက်ဆွဲကို တစ်ပတ်လျှင် ၂ ကြိမ် စားနိုင်သည်။
• ရေ 2 လီတာသောက်ပြီး ဖွဲနုကို တစ်နေ့ ဇွန်း နှစ်ဇွန်းမှ သုံးဇွန်းခန့် စားပါ။
• တစ်ပတ်လျှင်နှစ်ကြိမ်၊ "အားလပ်ရက်အစားအစာများ" ကိုခွင့်ပြုသည်၊ မည်သည့်အစားအစာကိုမဆိုခံစားနိုင်သည်။

အာဟာရဗေဒပညာရှင်များက နောက်ဆုံးအဆင့်ပြီးသည့်နောက် တစ်ပတ်ကြာ အန္တရာယ်ရှိသော အစားအစာများကို အလျင်စလိုမစားရန် အကြံပြုထားသည်။ကြီးကြီးကျယ်ကျယ် မစားပါနဲ့၊ တစ်နေ့ကို သုံးနပ်၊ လေးနပ်လောက်စားပြီး လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ဖို့ အချိန်ယူပါ။ဤအကြံပြုချက်များကို အကောင်အထည်ဖော်ခြင်းဖြင့် ရလဒ်ကို အချိန်အကြာကြီး ထိန်းသိမ်းထားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။